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现在许多家庭都会购买家用烤箱，这样大家就能自己在家制作美味的蛋糕和面包了。不过各位在购买烤箱的时候还需要货比三家然后选择适合自己的烤箱。那么今天，我们就请到了烟台波丝蒂中西糕点培训bwin必赢体育 学院烘焙课程的老师来给告诉大家一些家用烤箱的选购原则。

家用烤箱的选购原则

1、类型

一般根据发热元件区分为3种。

（1）经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。

（2）标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。

（3）高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

2、款式

电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的电烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。

3、功率

国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

4、功能

现在有很多高档型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。

看了上述大家是不是也学会了正确购买烤箱了呢？如果你还想了解更多、更专业的烘焙知识，那么就请来烟台波丝蒂中西糕点培训bwin必赢体育 学院这里报名学习吧！bwin必赢体育 学院的专业老师将会为你指点迷津。