bv伟德客户端

（人民日报健康客户端记者 王思予）1月4日，“车厘子价格已大跌”“车厘子含褪黑素”两大话题接连登上热搜。随着大批车厘子上市，其所谓“富含褪黑素能助眠”的话题也引发大家好奇与讨论。 中国农业大学食品科学与营养工程bv官网 研究所副教授朱毅接受人民日报健康客户端采访时表示，车厘子中确实含褪黑素，但它的助眠能力可能与大众期待存在差距。市面上大家常吃的是甜樱桃，其褪黑素含量并不高，每100克约有0.1~0.3微克。酸樱桃是褪黑素含量最高的品种，每100克约有2微克。由于直接吃口感过酸，一般在水果摊很难买到，通常被制成果干、果汁、果酱或烘焙原料。 朱毅进一步解释，“通常一片普通补充剂中的褪黑素剂量为1毫克（1000微克），这意味着，要想通过吃酸樱桃达到同等剂量，需要吃约50公斤的酸樱桃，相当于5000颗。因此，车厘子的助眠作用更多是心理暗示，属于‘气氛组’。” 除了车厘子，开心果、猕猴桃等食物也常被贴上“助眠”标签。朱毅表示，开心果确实富含镁和维生素B6，理论上有一定镇静作用，但同样存在“剂量门槛”，过多摄入还会导致脂肪和热量超标；香蕉等食物富含的钾元素有助于维持电解质平衡和肌肉正常功能，确实能让人放松，且香蕉含有的碳水化合物和色氨酸，也是合成褪黑素的前提物质，但也达不到治疗剂量。 “相对而言，猕猴桃的助眠证据更充分。”朱毅提到，有小型研究表明，连续几周睡前吃2个猕猴桃，可能有助缩短入睡时间、延长总睡眠时长，这可能与猕猴桃富含维生素C、抗氧化剂及血清素前体物质的综合作用有关；猕猴桃还能帮助缓解便秘。但这只是初步研究，只能将其当作可能有助眠潜力的健康食物。 在朱毅看来，这类“助眠食物”的价值其实在于提供仪式感和心理安慰。一旦我们相信某种食物能助眠，这种期待就会触发大脑的放松机制。同时，细嚼慢咽这些食物的过程，也能起到一定心理暗示。 朱毅提醒，如果确实存在睡眠问题，应规律作息、保证充足的日间活动、营造黑暗安静的睡眠环境。在此前提下，再借助这些食物的加持，必要时及时就医治疗，才能更好地改善睡眠。